2016.08.10 タミーズダイアリーを更新しました。
2016.08.04 お料理レシピに、レモンシャーベットを追加しました。
連日こう暑いと食欲無くなりますね。少ない量を効率よく食べるには食べ合わせを考えてみましょう。
まず野菜の食べ合わせ
(A)低でんぷん質
ほうれん草 かぶ 水菜 ケール アルファルファ レタス 茄子 セロリ ロメインレタス 胡瓜 マッシュルーム アスパラガス ピーマン パプリカ ラディシュ 大根 葱 玉葱 ブロッコリー カリフラワー 青梗菜 さやいんげん ズッキーニ トウモロコシ キャベツ にんにく
(B)タンパク質
豆類 木の実 牛乳 卵 チーズ
(C)でんぷん質
芋類(山芋) 穀類 根菜類(人参) 南瓜 アーティチョーク 栗
(D)脂質 油
ベジタブルオイル アボガド (バター ラード クリーム マーガリン)
★(A)と(B)は OK
★(A)と(C)は OK
★(B)と(C)は NG
★(D)は全ての消化を鈍らせます。
NGの訳は(B)を消化するのは酸性酵素、(C)を消化するのはアルカリ酵素
相反する酵素なので時間がかかってしまいます。
以上です。ちょっと気にしてみてください。次回は果物の食べ合わせご紹介します。
皆様、お疲れ様です毎日お元気にお過ごしでしょうか?なるべく身体に良いものをお召し上がりください。